Ein gemütlicher gastronomischer Abend, begrenzt auf 30 Gäste.

Am 24. Juli lädt Chefkoch Christian Bertogna Sie ins Maison 1913 zu einem Abendessen ein, bei dem die gehobene Küche und die erlesenen Champagner von Laurent-Perrier im Mittelpunkt stehen.

Es wird ein speziell für diesen Anlass zusammengestelltes Menü serviert, begleitet von einer Auswahl renommierter Cuvées, die von Thomas Wunenburger präsentiert werden. Jedes Gericht wurde sorgfältig auf den passenden Champagner abgestimmt, um den Charakter, die Ausgewogenheit und die Aromen sowohl der Speisen als auch der Weine zur Geltung zu bringen.

Auf der Speisekarte stehen saisonale Zutaten im Mittelpunkt, vom Ceviche aus Fera aus dem Genfer See über in Salbeibutter gebratenen Steinbutt bis hin zu einem Dessert, das von alpinen Himbeeren inspiriert ist.

Preis: 340 CHF pro Person

Reservierungen

Da die Teilnehmerzahl bewusst begrenzt ist, wird eine frühzeitige Reservierung für diesen Abend, der ganz der Küche von Chefkoch Christian Bertogna und den legendären Cuvées von Laurent-Perrier gewidmet ist, dringend empfohlen.